„Na Slovensku sú ešte stále ľudia, ktorí chcú veci robiť inak a priniesť nám tu niečo nové, čo ešte nepoznáme.“

2013

O lokálnu výrobu nápojov som sa začal zaujímať už v roku 2013 kedy som v Bardejove založil prvú privátnu značka tradičných limonád vyrábaných v zahraničí. Boli to limonády vyhotovené v troch rôznych príchutiach, no do rúk sa mi dostalo aj zopár tradičných anglických n„zázvoroviek“ (ginger ale), ktoré ma zaujali svojou pikantnou chuťou a svojím poctivým remeselným spracovaním. Tieto pre mňa dva podstatné faktory a diera na slovenskom trhu ktorú by bolo potrebné vyplniť, ma priviedli k nápadu, aby som v domácich podmienkach skúsil uvariť tradičnú „zázvorovku“ známu predovšetkým v Anglicku.

2015

Viaceré pokusy skončili sklamaním (schytala to najmä naša kuchyňa) a mal som chvíle, keď som mal chuť skončiť a vykašľať sa na to, avšak vôľa vytvoriť chutný zázvorový nápoj na ktorom by si mohli pochutnať všetci bola silnejšia. Naďalej som pokračoval ako domáci alchymista, študoval históriu výroby tradičného zázvorového nápoja, to akým spôsobom ho pripraviť

2016

Po troch rokoch a niekoľkých úspešných aj neúspešných pokusoch som sa dopracoval k tej správnej receptúre, ktorá v roku 2016 oficiálne uzrela svetlo sveta.“